2、圆白菜炒腊肉
材料：圆白菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒、盐、味精、豆豉、色拉油
做法：
1)、圆白菜洗净、切块。青蒜切段，红尖椒切块。
2)、腊肉过水后切成薄片。
3)、圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下。锅内放少许色拉油，下入腊肉炒香；
加适量盐、味精、豆豉，放入圆白菜和青蒜翻炒数下，起锅装盘，摆上红尖椒做装饰即成。
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