五、水果酒酿小丸子。
制作法:
1、葡萄干提前用温水浸泡软,将所有的水果去皮切小块;
2、锅中放入一大碗水,加入冰糖,烧开后加入酒酿(醪糟),加入糯米小圆子后再次煮沸后,放入沥去水分的葡萄干;
3、待小圆子漂浮上来的时候,加入水果煮1~2分钟左右,盛出水果小圆子,加入适量蜂蜜,撒少许干桂花即可 。
功效:
酒酿具有开胃提神的功效,能刺激消化腺的分泌,增进食欲,有助消化。此甜品能消食、解油腻,促进肠道运动,帮助排毒。
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