4、红枣蒸板栗壮腰补肾。
将干红枣70克用热水泡透，去壳鲜板栗350克煮透后剥掉表皮，二者混合均匀，加入适量冰糖，蒸至软烂即可食用。
它具有益气养血、壮腰补肾的作用，适合肾虚腰酸者食用，其特点是疼痛隐隐、酸胀乏力，喜暖喜按，常伴腿膝酸软。
5、红枣泡酒通血脉。
红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。
选红枣小提示
首先要看手感，捏起来干燥不黏手、有紧实感的比较好。其次，要看形状，优质红枣的果形短壮圆整，颗粒大小均匀，皮薄，皱纹少而浅。
再次，掰开枣肉，肉色淡黄的为佳。最后，尝尝味道，食之味甜、肉质细、枣核小的堪称上品。
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