猪的全身都是宝,用猪的器官和药材配伍不仅可以治病,而且还可以美容。
中医指出,猪皮、猪蹄中含有丰富的蛋白质,主要成分是胶原蛋白和弹性蛋白,食用猪蹄和猪皮进行美容是爱美女性的最好选择。
猪蹄、猪皮的美容作用是通过滋阴养血,滋润皮肤,来改善皮肤的环境,从而达到美容的目的;
这些在中国古代的历代的宫廷秘方中保存的是大量的,而且这些方子到今天为止,也被我们中医广泛地使用。
(一)清炖猪皮
猪蹄膀(带皮)1个,红枣5枚。将猪蹄膀洗净后用刀剖开呈4至6瓣。
锅烧开水,将蹄膀放入,烫透,煮沸数次,撇沫。坐大砂锅,放清水烧开,下蹄膀,放入泡发的红枣,煮沸,加料酒,转小火炖至蹄膀皮酥软;
肉烂熟,下精盐、葱、胡椒面、姜、味精、白糖各适量,继续煨炖30分钟即成。
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