近段时间天气比较潮湿。而湿气容易积聚在体内,湿邪过剩会让人觉得困倦、身体四肢沉重、没有食欲,甚至出现肠胃炎。
因此,最近市面上绿豆、薏米等消暑祛湿食物比较受欢迎。
据《本草纲目》记载,薏米:“健脾益胃,补肺清热、祛风胜湿,养颜驻容、轻身延年”。
有利水消肿、健脾去湿、清热排脓等功效。
薏米比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。
此外,薏仁也是五谷类中纤维质最高的,低脂、低热量,是减肥的最佳主食。
薏米中还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和糖类,也是一种美容食品;
常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
现在市面上,贵州小薏米的价格是15-18元/斤,一级薏米则达到25元左右。
作为营养丰富的盛夏消暑佳品,薏米可做成粥、饭、各种面食供人们食用,也可以磨成粉做面膜,有美白的功效。
但是由于薏米会使身体冷虚,虚寒体制不适宜长期服用,所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。
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