3、降低胆固醇
酸奶中含有3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸。常饮酸奶可明显降低胆固醇，从而可预防老年人心血管疾病。
4、防衰老
人体衰老原因之一是肠道内菌群的变化，而酸奶通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老。
5、防癌
通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。
6、提高免疫
酸奶内含的乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。所以大病处于者多喝酸奶，对身体恢复有着其他食物所不能替代的作用。
7、净肠胃
酸奶能调理肠胃内细菌平衡，增加体内双歧杆菌等有益菌，抑制某些有害细菌的繁殖，通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压，净化肠胃，防止便秘，减少肠胃病症发生。提高人体免疫力，增加对疾病的抵抗力。
8、助消化
维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。酸奶是使用有益人体健康的微生物在牛奶中发酵制成的。酸奶中还有的多种酶以及其发酵过程产生的乳酸都有利于促进人体胃液分泌，帮助消化吸收。
9、预防便秘和细菌性腹淀
酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动，刺激胃液分泌，并抑制癌细胞增殖作用，对治癌有一定的效果。
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