想运用鸡蛋的美容效果，还有比敷面膜更直接的方式──吃下去。因为热量仅75卡的鸡蛋，除了不含维生素C及纤维外，各类营养素一应俱全，营养浓度极高。而且，其中丰富的优良蛋白质（约含12.3克），人体极易吸收利用，有助皮肤、头发健康，对爱美又怕胖的人，可说是内外兼备的美肌食物。
而蛋的贡献不仅于此。蛋中的必需胺基酸甲硫氨酸，能加速肝脏分解酒精，在日本广泛使用在宿醉药中，也让蛋成为下酒菜首选。蛋中的胺基酸还有助合成抗氧化物麸胱甘，强化肝脏解毒功能
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