从中医角度来说，红豆属于红色食物，红色食物入心经，能促进新陈代谢，多吃能养心活血，使肌肤红润;红豆还有良好的利尿、预防结石的作用;它所含膳食纤维较多，具有良好的润肠通便、消水肿作用，也是瘦身健美的理想食品;产妇、乳母多吃红豆还可催乳。
材料：红豆50克、莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约50克。
做法：将洗净的红豆浸泡两小时;煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时即可。
功效：健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。
去水消肿汤
做法：将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。
功效：有助养颜美容，益气养血、利水消肿。红豆可益气补血，利水消肿;薏仁可健脾利水，清热排脓。
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