文/特约作者 王圭
“人类踏着大步前进，在走过的地方留下一片荒野，”并不是史学家的夸张之辞。而“沙产业”就是治理之道。
在改善荒漠化方面，它有三个优势非常突出：
恢复生物链：它的固氮能力很强，能够为其他植物的生长提供养分，创造适宜生存的环境，是优良的先锋树种和混交树种。据调查，人工种植4～5年后的沙棘林内，杂草丛生，还有一些次生的杨树、榆树等树种，自然形成植物的多样性。试验研究成果表明，混交于沙棘林地的杨树、榆树、刺槐等与荒坡栽植的对照，分别提高生长量为129.7%、110.5%、130%。据山西右玉县测定，6年生的沙棘林内，土壤有机含量为2.13%，氮量为0.11%，两项指标均比耕地高出1倍上。生长沙棘后的荒地不施任何肥料种植农作物，当年产量比一般农田高1倍以上，而且连种3年地力不衰。
沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%，用沙棘叶可制作保健茶。沙棘种子含油率10%～12%，果肉含油率14%～18%，是提取沙棘油很好的原料。沙棘油中含有206种对人体有益的活性物质，其中有46种生物活性物质，含有大量的维生素E、维生素A、黄酮等，具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能，具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的药性，有降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用，能防治高血脂症和动脉粥样硬化症，并有促进伤口愈合的作用。
沙棘果营养丰富，含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量 极高，每100g果汁中，维生素C含量可达到825～1100mg，是猕猴桃的2～3倍，素有维生素C之王的美称。含糖7.5%～10%，含酸3%～5%。
沙棘果实中含有异鼠李素及其糖甙、槲皮素、山柰酚等7种黄桐物质，具有止咳、平喘祛痰、扩张冠状血管、降低胆固醇的效能，常用于治疗缺血性心脏病，对治疗心绞痛有效率达94%。
因为沙棘有明显的功效，在此基础上进行的饮品开发，也自然容易了许多。刘晓清介绍了数款以沙棘为原料的饮品，并表示，目前，国内市场已经有越来越多消费者认可和开始尝试这些新产品，未来的产业化道路也越来越宽广。
针对的是抗疲劳人群。产品含有209种人体必需生物活性物质，具有最原始的含量配比和生命能量；富含18种氨基酸，与维生素群、多酚类及黄铜类化合物协同功效，能全面补充营养，改善心脏功能，提高肺活量及血色素，增强身体机能，消除疲劳，提高工作效率。德国体育部门将沙棘作为运动员抗疲劳和提高运 动机能的专属产品。
针对的是防辐射人群。沙棘是在防辐射的环境下生存下来的，具备强大抗辐射特性。产品富含强抗氧化物质、儿茶素、五羟色胺和花青素化合物，对辐射线有良好的中和作用，能有效隔离99.7%的电磁波辐射及伤害，包括电脑、电视、手机和其他电子设备。沙棘是前苏联宇航员必备食品。
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