阳春三月是人体调养身体五脏的大好良机，依照西医“四季偏重”的养生准绳，春季补五脏应以养肝为先。肝脏具有调理血气，协助脾胃消化食品、接收养分的功用以及调畅情志、梳理气机的作用。
春天气温下降，运用温补药反而会减轻身体内热，所以不需求特地进补。依照《黄帝内经》里说的“春夏养阳”的准绳，春季饮食夸大平补，该当恰当多吃些温补阳气的食品。
春季肝火旺 养肝护肝要尽早
西医以为肝脏与草木类似，春季属肝，是肝气最活泼的时节，也是养肝护肝最好的时分。假如春天没有养好肝气，周身气血就会运转混乱，其他脏腑器官受搅扰而致病。
依照肝气的强弱，能够分为两类人：肝气偏弱型和肝火兴旺型。肝气偏弱的人常常是过度劳累的后果，长工夫的任务形态让身体各个器官血液需求量大大添加，血气耗费很大，而肝是体内的藏血器官，疲于任务就会受损。
所以，过劳族第一要保护的就是肝脏。
春天阳气骤升，引动体内热气，热性体质的人常常“肝火”兴旺，表示出易长痤疮、怕热出汗、经期长。这些人养肝，要阔别烟酒、禁厚重口味的饮食。
刚刚进入春天，天气仍有冬日的余寒。但体内的阳气曾经渐渐清醒，开端升发、健壮。专家以为，在春季养生上，能够吃些温补的食品御寒助阳，例如韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、香菜、生姜，这些蔬菜性温顺滋味辛辣，除了分散风寒，还能杀死萌发的病菌。
过冬之后，人们普遍地会呈现多种维生素、无机盐和微量元素摄取缺乏的状况，如春季多发的口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮肤病，所以在春季该当多吃新颖的蔬菜。
多吃蔬菜和野菜，既能补充多种维生素、无机盐及微量元素，又能够清热润燥，有益于体内积热的分发。但是，专家提示，在春季的饮食当中，该当少吃性寒的食品，如黄瓜、茭白、莲藕等，免得形成阻遏阳气的升发。
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