乌骨鸡汤
原料：温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐过量。
做法：将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗洁净放入汤煲中，猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”，放入汤煲中，切三片姜放入汤煲中，倒入10碗净水，用猛火把水烧开后，改为文火煲两个小时，汤上桌前下过量的盐调味。
成效：芡实有补脾、祛湿的成效，温氏乌骨鸡含有玄色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，而且脂肪含量很低，这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。
红枣乳鸽汤
原料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。
做法：炙百部、红枣洗净，并将红枣去核;乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，置沸水稍滚顷刻，洗净。与生姜放进瓦煲内，参加净水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入过量食盐和少许生油便可。
成效：炙百部性平味甘，有温润肺气、化痰止咳之功，因此此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要留意的是，痰热咳嗽者不宜饮用。
轻轻安康网小编提示，此量可供1~2人用，乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。
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