1、枸杞蒸蛋
制作材料:
主料:鸡蛋150克,枸杞子15克
调料:猪油(炼制)40克,盐1克,味精1克,淀粉5克,酱油1克
做法:
1、鸡蛋破壳入碗中搅散,加盐、味精、湿淀粉、冷清汤各适量,调散成蛋糊;枸杞子沸水浸涨,备用。
2、蛋糊入笼,沸武火蒸约10分钟,撒上枸杞子再蒸5分钟。
3、另将熟猪油加酱油同蒸化后,淋在蛋面上。
健康小帖士:
补养阴血。适用于血虚头痛、头晕心悸、神疲乏力、遇劳加重,或血虚发热、热势或高或低、劳则加剧、肌热烦渴、面色不华等症。
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
2、红枣菊花粥
制作材料:
主料:粳米100克
辅料:枣(干)50克,菊花15克
调料:赤砂糖20克
做法:
1、将红枣洗净,浸泡片刻;
2、粳米、菊花洗净;
3、红枣、粳米、菊花一同放入锅内,加清水适量,煮粥;
4、待粥煮至浓稠时,放入适量红糖调味即可。
健康小帖士:
此方具有健脾补血、清肝明目之功效,长期食用可使面部肤色红润,消除皱纹,起到保健防病、驻颜美容的作用。
食物相克:
粳米:唐 孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清 王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
菊花:菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。
3、红豆排骨汤食物相克:
4、枸杞桂圆炖猫肉枸杞子15克,桂圆10克,甘蔗90克本草求真》谓之“补血治痨疰,又治瘰疬”。桂圆肉益心脾、补气血。枸杞子滋阴补血、益精明目。猪肉滋阴润燥。甘蔗清热、生津润燥,且能去除猫肉之腥膻。食物相克:
5、枸杞牛肉方枸杞子50克,鸡蛋75克,淀粉(豌豆)10克,小麦面粉10克食物相克:
6、土茯苓龟食物相克:
7、黄精杞枣乌骨鸡汤枸杞子25克,枣(干)8克,陈皮8克食物相克:
8、淮山枸杞子炖猪脑食物相克:
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