它既是调味品又是上佳的保健品
其主要成分中除含有醋酸、乳酸、苹果酸、琥珀酸等酸性物质外，还含有18种氨基酸，和多种维生素，如维生素C和尼克酸等。
具有推迟和消除疲劳，调节体液酸碱度，帮助消化利于吸收，预防衰老，杀菌抗病毒，防治肥胖，抑杀蛔虫、蛲虫等寄生虫，抗癌，美容护肤，醒酒等12大保健功效。
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