当归鸡脚汤
主料：沙参党参当归玉竹大枣枸杞鸡爪
调料：盐
做法：
步骤1、药材洗净，放瓦煲内先煲20分钟(枸杞子除外)
步骤2、鸡脚飞水；
步骤3、冲洗干净鸡脚后放入瓦煲内再煲40分钟，放入枸杞子煲片刻，调味。
当归鸡脚汤烹饪技巧：
煲剩的汤越少，浓度越高越好喝，所以煲的火侯随个人喜好，水量不要放太多。
不但要喝汤，而且尽量要把里面的药材吃掉。
这些药材里面只有当归有药味，不喜欢当归味的可以少放些；
汤表面的油脂可以用吸油纸吸一下，这样汤就会变得很少油，一点都不油腻。
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