炎热夏季却仍需外出，这可苦恼了众多女性朋友，不仅担心暑气难耐以防中暑还要顾及避免强烈紫外线对皮肤的伤害，这让她们在注意用各种装备防备的同时也开始更加注重饮食方面。近年来，银耳因其药用、调护和极具效果的护肤养颜功效使各种银耳汤受到了前所未有的追捧。
各种品类的银耳在市场上到处存在，而独有通江椴木银耳傲视群雄，这其中肯定不只是因为“银耳之乡”一名。经过与银耳网(http://www.tjyin.com/)的人员交谈我们得知，通江椴木银耳从生长环境，产品品质方面给与了严格把关，使银耳所融含的功效得到最大的发挥，并形成了地区性的银耳文化品牌。
作为银耳之乡的通江县于2004年成立了中国通江银耳博物馆。其间展现了通江银耳的传统生产流程、独特生长环境和生产工艺，形成了一个独特的旅游景观。并以银耳之乡而闻名于世。
银耳网的人员介绍说通江县气候温和湿润，最适合食用菌的生长，是银耳的发源地并素有“中国银耳之乡”的美誉，用耳农们话可以把银耳的起源解释为“天生雾、雾生露、露生耳”。因为通江银耳是在一种奇特的自然环境和气候条件下孕育出来的，所以，有专家说：通江银耳是天地灵气所化育，日月精华之结晶。通江木耳在野外自由生长长达一年时间。一年后可采摘，耳农们将刚采摘下的银耳放在清澈见底的河水里清洗后晒干就行了。通江椴木银耳远离污染，绿色天然再加上其丰富的营养价值被称为平民燕窝。
银耳性平无毒，其营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。具有补脾开胃、滋阴补阳、补气和血、润肺生津等功效。炎热夏季湿邪是一大邪气，加上夏日脾胃功能低下，人们经常感觉胃口不好，容易腹泻，出现舌苔白腻等症状，所以应常用银耳汤健脾利湿；夏日气温高，暑热邪盛，人体心火较旺，饮用银耳汤具有清热解毒清心火作用；中医认为，按五行规律，夏天心火旺而肺金、肾水虚衰，而饮用银耳汤可补养肺肾之阴；银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤美白，并可祛除脸部黄褐斑、雀斑。对女性来说这就是一个天然的美肤品，并且这个美肤品不会对女性有任何副作用；而且银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。保健，养生，护肤，减肥，多效集于一体，使银耳成为夏季女性饮食的首选，使通江椴木银耳成为了品质、优雅家居生活的必需品。
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